Food Menu

  • Süßkartoffel-Pommes mit Mango Curry Dip

    4,6€

    Edamame veg

    5,4€
    Gedämpfte japanische Sojabohnen mit Meersalz, serviert mit einem Soja-Schalotten Dip

    Diamond Rolls

    Sommerrollen gefüllt mit Wildkräutersalat, Reisnudeln und Minze, ser- viert mit Unagi-Soße und einer leichten Chili-Limetten-Vinaigrette oder einem Soja-Schalotten Dip
    Gegrilltes Hähnchen5,9€
    Tofu (veg)5,0€
    Tempura Garnelen6,4€

    Harvest Gold

    5,6€
    Gebackene Black Tiger Garnelen mit Mango-Curry-Soße und Unagi- Soße

    Spring Rolls

    5,4€
    Knusprige Frühlingsrollen mit Garnelen, serviert mit Wildkräutersalat, Unagi-Soße und süß-sauer Soße

    Steamz

    7,9€
    Gedämpfte Reisdumplings mit Garnelenpaste, serviert mit Wildkräutersalat und Sesam-Dressing

    Koza Tapas Selection

    13,6€
    Eine Auswahl an Frühlingsrollen, Steamz, einer Sommerolle (Hähnchen) und dazu etwas Salat. Garniert mit hauseigenen Saucen.
  • Wakame veg

    5,6€
    Seetangsalat mit Salsa Roja und Sesam-Dressing

    Seared Tuna Wakame

    7,9€
    Flambierter Yellowfin Tuna Sashimi auf Seetang mit Salsa Roja, garniert mit hauseigenen Saucen.

    Seared Salmon Wakame

    6,9€
    Flambiertes schottischer Lachs Sashimi auf Seetang mit Salsa Roja, garniert mit hauseigenen Saucen.

    Sweet Salmon

    9,8€
    Lachs Sashimi serviert mit roten Zwiebeln, geröstetem Knoblauch, Salsa Roja, Sesam und Soja-Balsamico-Sauce

    Lachs Tartar

    7,4€
    Marinierter schottischer Lachs mit Avocado, gewürfelt auf Seetangsalat und garniert mit Salsa Roja und Reiscracker

    Tuna Tartar

    8,2€
    Marinierter Yellowfin Tuna mit Avocado, gewürfelt auf Seetangsalat und garniert mit Salsa Roja und Reiscracker
  • Pho Classic

    Traditionelle Suppe und Nationalspeise Vietnams, serviert mit Frühlingszwiebeln und Koriander
    Rindfleisch (S)6,9€
    Rindfleisch (L)12,0€
    Hühnerbrust (S)5,9€
    Hühnerbrust (L)10,5€
    Tofu (veg) (S)5,0€
    Tofu (veg) (L)9,5€

    Digestion Thai

    Thai-Nudelsuppe mit Kokosmilch, serviert mit Koriander und Frühlingszwiebeln
    Hähnchen6,2€
    Garnelen6,7€
    Lachs6,8€
  • KOZA Zalads(Fusion Style)

    Wildkräutersalat Salsa Roja in einem hausgemachten Chili-Limetten-Vinaigrette, garniert mit hauseigenen Saucen.
    Hähnchen11,6€
    Garnelen13,6€
    Rindfleisch12,6€
    Thunfisch (medium-rare)16,6€
    Lachs (medium-rare)15,6€
  • Raidan Bowl (kaltes Gericht)

    15,9€
    Lachs, Thunfisch, Butterfisch Sashimi, gekochte Garnelen, Tempura Garnelen garniert mit hauseigenen Saucen, serviert auf Sushireis, Wildkräutersalat und Salsa Roja

    Gold Sun scharf

    Cremige Kokosmilch, rotes Curry, Zitronengras, Wildkräutersalat und Gemüse, serviert mit Sesam-Reis
    Gegrillte Hühnerbrust12,6€
    Scharf gebratene Garnelen mit Schalotten15,6€
    Rindfleisch14,6€
    Gegrilltes Yellowfin Tuna17,6€
    Gegrillter schottischer Lachs16,6€
    Tofu (veg)11,5€

    Pho Coco (Koza Style)

    Cremiges Mango-Curry mit Kokosmilch auf vietnamesischen Reisbandnudeln, Gemüse, Sesam und Wildkräutersalat.
    Gegrillte Hühnerbrust12,6€
    Garnelen15,6€
    Rindfleisch14,6€
    Gegrillter Yellowfin Tuna17,6€
    Gegrillter Lachs16,6€
    Tofu (veg)11,5€

    Bozon

    14,0€
    Vietnamesische Reisbandnudeln in würziger Soja-Schalotten-Soße, serviert mit gegrilltem Rindfleisch, Wildkräutersalat, Salsa Roja und Unagi-Sauße

    Horizon

    Kurkuma-Reis, Frühlingszwiebeln, Koriander, Mais, Ei und Limetten-Vinaigrette, Guacamole, Salsa Roja und Röstzwiebeln mit hausgemachter Mango-Curry-Sauce und Unagi-Soße
    Yellowfin Tuna (medium-rare)16,6€
    Gegrillter Lachs (medium-rare)14,8€

    STREETFOOD CLASSICS

    Bun Bo Nam Bo

    11,5€
    Mariniertes Rindfleisch, geschwenkt in Knoblauch und serviert mit Reisnudel Vermicelly, Limetten-Vinaigrette, Salsa Roja, Wildkräutersalat und Röstzwiebeln

    Bun Nem

    10,6€
    Frühlingsrollen mit Garnelen in Sojasoße, serviert mit Reisnudel Vermicelli, Limetten-Vinaigrette und Wildkräutersalat
  • U20 Alaska Roll

    8,5€
    Schottischer Lachs, Avocado und Tobiko

    U21 Chicago Roll

    9,5€
    Thunfisch, Avocado und Tobiko

    U22 California Roll

    8,5€
    Surimi, Avocado und Tobiko

    U23 Anago

    8,5€
    Geräucherter Salzwasseraal und Gurke mit hauseigenen Saucen.

    U24 Ebi Crunch

    10,5€
    Gebackene Garnelen und Avocado mit hauseigenen Saucen.

    U25 Salmon Skin

    9,8€
    Gebackene Lachsflocken von schottischem Lachs und Gurke mit hauseigenen Saucen.

    U26 Vegan veg

    7,0€
    Gurke und Avocado

    U27 Scandinavian Roll

    9,5€
    Schottischer Lachs mit Avocado, ummantelt mit Dill
  • S30 Salmon Sashimi

    16,5€
    8 Scheiben schottischer Lachs auf Seetang
    flambiert+ 1,0€

    S31 Tuna Sashimi

    18,5€
    8 Scheiben Yellowfin Tuna auf Seetang
    flambiert+ 1,0€

    S32 Koza Chef’s Selection

    23,5€
    3 Scheiben schottischer Lachs, 3 Scheiben Yellowfin Tuna, 3 Scheiben Sakana Gatsuo und 2 gekochte Garnelen auf Seetang
  • H40 Land of Wano

    12,0€
    Tempura Garnele, Frischkäse, Mango und Avocado, bedeckt mit flambiertem Lachs und serviert mit hauseigenen Saucen.

    H41 Katana No. 361

    12,6€
    Tempura Garnele mit Avocado und Frischkäse, bedeckt mit kurz angegrilltem Butterfisch und serviert mit hauseigenen Saucen.

    H42 Rock’n’Roll

    14,5€
    Tempura Garnele, Gurke und Frischkäse, bedeckt mit Lachs, Butterfisch und Thunfisch, serviert mit hauseigenen Saucen.

    H43 Wildbloom Wisdom

    12,0€
    Gebackene Avocado im Tempuramantel, Mango, Gurke mit Frischkäse, bedeckt mit Lachs und serviert mit hauseigenen Saucen.

    H44 Futo Futo (5 Stk.)

    9,5€
    Große Maki Rolle mit Avocado, Schnittlauch, Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Mango, Gurke, Frischkäse und Tobiko

    H45 Kozma Roll

    12,0€
    Inside-Out-Rolle mit Surimi, Mango, Salmon Skin und Frischkäse, um- mantelt mit einem BBQ Spice-Mix und serviert mit hauseigenen Saucen.

    H46 Dynasty Roll

    13,6€
    Tempura Rolle mit Röstzwiebeln, Avocado, Frischkäse und Tempura Garnele, serviert mit hauseigenen Saucen.

    H47 BBW Roll

    14,0€
    Salmon Skin mit Mango, Gurke und Frischkäse, bedeckt mit flambiertem Thunfisch und hausgemachter Tobiko Mayonnaise

    H48 Chef’s Surprise Roll

    14,5€
    Was der Chef Dir zubereitet, ist leider ungewiss. Sei dennoch mutig!

    H49 Beef Roll

    14,5€
    Inside-Out Roll gefüllt mit Fry Ebi, Gurke, Minze, Mango, Schnittlauch und Frischkäse. Topping mit flambiertem Roastbeef, geröstetem Knoblauch, Unagisauce und Soja- Balsamico.
  • M1 Sake

    4,6€
    Schottischer Lachs

    M2 Tekka

    4,8€
    Yellowfin Tuna

    M3 Ebi

    4,6€
    Gekochte und eingelegte Black Tiger Garnelen

    M4 Anago

    4,6€
    Geräuchter Salzwasseraal

    M5 Fry Ebi

    5,2€
    Gebackene Garnelen

    M6 Salmon Skin

    4,8€
    Gebackene Lachsflocken vom Schottischen Lachs

    M7 Avocado veg

    4,4€
    Sonnengereifte Avocado

    M8 Kappa veg

    4,0€
    Gurke
  • N11 Aburi Salmon

    5,5€
    Schottischer Lachs flambiert

    N12 Aburi Maguro

    6,5€
    Yellowfin Tuna flambiert

    N13 Sake

    5,5€
    Schottischer Lachs

    N14 Maguro

    6,5€
    Yellowfin Tuna

    N15 Tobiko

    6,5€
    Tobikokaviar

    N16 Ebi

    4,8€
    Gekochte und Eingelegte Garnelen

    N17 Sakana Gatsuo

    5,8€
    Butterfisch flambiert

    N18 Anago

    6,4€
    Geräucherter Salzwasseraal

    N19 Avocado

    4,6€
    einfach Avocado

    N20 Surimi

    4,6€
    Krebsfleischersatz
  • Der Gargrad unserer Crunchy Rolls kann variieren. Bitte teilt uns bei der Bestellung mit, wenn ihr eure Füllung besonders roh oder durchgebraten haben wollt.

    C50 Salmon Crunch

    12,5€
    Gebackene Tempura Rolle mit Lachs, Avocado und Frischkäse, serviert mit Guacamole, Salsa Roja und hauseigenen Saucen.

    C51 Fry Ebi Crunch

    14,5€
    Gebackene Tempura Rolle mit Fry Ebi, Gurke und Frischkäse, serviert mit Guacamole, Salsa Roja und hauseigenen Saucen.

    C52 Tuna Crunch

    13,5€
    Gebackene Tempura Rolle mit Thunfisch, Avocado und Frischkäse, serviert mit Guacamole, Salsa Roja und hauseigenen Saucen.

    C53 Koza Crunch

    14,5€
    Gebackene Tempura Rolle mit Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Avocado und Frischkäse, serviert mit Guacamole, Salsa Roja und hauseigenen Saucen.

    C54 Veggie Crunch

    11,0€
    Avocado und Gurke, serviert mit Guacamole und hauseigenen Saucen.
  • THE NOTORIOUS

    36,0€
    10 Stk. Salmon Crunch 8 Stk. Rock’n’Roll 4 Stk. Sashimi 4 Stk. Nigiri Seetang Salat

    THE INVADER

    56,0€
    10 Stk. Tuna Crunch 8 Stk. Chef’s Surprise 8 Stk. Salmonskin Maki 8 Stk. Gurken Maki 8 Stk. Alaska Inside-Out 4 Stk. Sashimi 4 Stk. Nigiri

    THE RAPTURE

    120,0€
    20 Stk. Crunch Rolls 8 Stk. Futo Futo 8 Stk. Chef’s Surprise 8 Stk. Vegane Inside-Out 8 Stk. Alaska Inside-Out 8 Stk. Land of Wano 8 Stk. Sashimi 8 Stk. Nigiri 32 Stk Maki

    TWO AND A HALF TREE veg

    21,8€
    10 Stk. Veggie Crunch 2 Stk. Acovado Nigiri 8 Stk. Gurken Maki 8 Stk. Avocado Maki

    YODA veg

    12,0€
    8 Stk. Vegan Inside-Out 8 Stk. Gurken Maki 8 Stk. Avocado Maki

    MIXED MAKI

    11,5€
    8 Stk. Lachs Maki 8 Stk. Thunfisch Maki 8 Stk. Avocado Maki

    SALMON

    16,5€
    8 Stk. Lachs Maki 4 Stk. Lachs Sashimi 4 Stk. Lachs Nigiri

    ZENFEAST

    21,8€
    10 Stk. Tuna Tempura, 8 Stk. Salmon Skin Inside-Out 2 Stk. Gatsuo Sashimi 2 Stk. Tuna Sashimi

    CALILOVE

    13,5€
    8 Stk. California Inside-Out 8 Stk. Avocado Maki 8 Stk. Lachs Maki
  • Sesam-Reis

    2,0€

    Sushi Reis

    3,5€
    Reis mit Sushiessig verfeinert.

    Soja-Schalotten Dip

    1,0€

    Chili Mayonnaise

    1,0€

    Mango Curry Dip

    1,0€

    Limetten Vinaigrette

    1,0€

    Unagi Dip

    1,0€

    Soja-Balsamico

    1,0€
  • Chocolate Lava

    4,6€
    Warmer Schokokuchen mit flüssiger Schokoladenfüllung

    Sesambällchen

    5,6€
    Frittierte Sesambällchen, gefüllt mit süßer Bohnenpaste

    Mochieis Matcha, Mango oder Kokos

    4,8€
    2 Kugeln, garniert mit Minze
  • Thai Basil Lemonade 3

    5,5€
    Cranberrysaft, Sprudel, Thai Basilikum, Limetten, Zuckersirup

    Ginger Lime 2, 3

    5,5€
    Gingerbeer, Limetten, Minze, Ingwer, Sprudelwasser, Zuckersirup

    Winterhouse 3

    5,2€
    Honig, Apfelsaft, Zimt

    Homemade Ice Tea 3

    5,8€
    Kumquat Tee mit Zitrone und Minze

    Revive

    6,0€
    Russian Wildberry, frische Wildbeeren, Citrusfrüchte, Sprudelwasser, Zuckersirup
  • BIER

    König Pilsner (0,3 l) A

    2,9€

    König Pilsner (0,5 l) A

    3,9€

    Alkoholfreies Pils (0,3 l) A

    2,9€

    Erdinger Hefeweizen (0,5 l) A

    4,6€

    Hefeweizen Alkoholfrei (0,5 l) A

    4,0€

    Saigon Reisbier (0,3 l)

    3,6€

    Spirits (weitere auf Anfrage)

    Sake

    6,6€

    Nep Moi A

    3,2€
    Vietnamesischer Reisschnaps

    LONGS

    Ralf Haertel Secco 0,1

    5,6€

    Greentea Mojito

    5,5€

    Maracuja Smash

    5,5€

    Lillet Wildberry

    5,2€

    Hugo

    5,8€

    Aperol Spritz 2, 10, D

    6,0€

    Gin Tonic 8

    6,0€

    GIN TONIC (4 cl)

    Ophir

    9,0€

    Skin Gin

    10,0€

    Illusionist

    13,0€

    Copperhead

    11,0€
  • Aqua Morelli Sparkling/non Sparkling

    0,25 l2,8€
    0,75 l5,2€

    Cola/Cola Zero/Fanta/Sprite 4,7

    0,25 l2,8€
    0,5 l3,8€

    Weißer Trauben/Naturtrüber Apfel/Lychee/Cranberry/Mango/Maracujasaft 3

    0,25 l2,8€

    Saftschorlen

    0,25 l2,8€

    Schweppes Ginger Beer (0,2 l)

    3,0€

    Ginger Ale (0,2 l) 2, 3

    3,0€

    Russian Wildberry (0,2 l) 3

    3,0€

    Fevertree Tonic Water (0,2 l) 8

    4,0€

    TEA & COFFEE

    Ingwertee, Minztee, Jasmintee, Grüntee

    3,4€

    Vietnamese Coffee/Espresso warm

    3,8€

    Vietnamese Coffee Cold Drip 7

    3,8€

    Bac Siu Coconut Espresso 7, F

    4,4€
  • Weißweine

    Ralf Haertel Sauvignon Blanc 0,2

    5,6€
    trocken

    Ralf Haertel Riesling 0,2

    4,2€
    trocken

    Weißweinschorle 0,5

    4,2€

    Ralf Haertel Secco 0,1

    5,6€

    Oliver Zeter Sweetheart 0,1

    4,0€
    süßer Genuss

    Oliver Zeter Weißburgunder 0,2

    trocken

    Oliver Zeter Sauvignon Blanc 0.2

    6,6€
    trocken

    Oliver Zeter Rosé Free Run 0,2

    5,7€

    Rotweine

    Ralf Haertel St. Laurent 0,2 5,4

    trocken

    Ralf Haertel Accolon 0,2

    6,0€
    trocken

    Oliver Zeter Deep Red 0,2

    5,7€